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本發(fā)明涉及功能性食品、生物發(fā)酵技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，具體涉及一種利用特定益生菌(植物乳植桿菌)發(fā)酵藍(lán)靛果汁，以顯著提高其抑制黃嘌呤氧化酶(xanthineoxidase，xo)活性的制備方法。該方法旨在開發(fā)具有潛在降尿酸、輔助預(yù)防或緩解痛風(fēng)等健康益處的功能性飲品。、藍(lán)靛果，是一種落葉小漿...

本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備，具體涉及一種加餡機(jī)。、在食品生產(chǎn)過程中，需要在食品上添加一些流體或半流體的醬料，如奶油、果醬等，由于醬料是流體或半流體的狀態(tài)，因此如何將其定量添加到每一個食品上，確保每一個食品上的醬料的質(zhì)量一致，是生產(chǎn)過程中需要解決的問題?，F(xiàn)有技術(shù)中，通過人工將醬料添加到食品上，但...

一種麻辣風(fēng)味巧克力本實(shí)用新型涉及一種巧克力，更具體地說是涉及一種麻辣風(fēng)味巧克力。巧克力是以可可漿，和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛情少不了的主角。目前市面上...

本發(fā)明屬于山藥粉加工，具體為一種護(hù)肝山藥粉配方、工藝及生產(chǎn)設(shè)備。、山藥作為一種傳統(tǒng)的藥食同源食材，具有豐富的營養(yǎng)價值，為了使得山藥粉具備多好的養(yǎng)生效果，通常會在山藥粉內(nèi)添加其他具有養(yǎng)生作用的食材并投入到混合裝置中進(jìn)行攪拌混合。、中國發(fā)明專利cnu公開的一種中藥粉粉體超速混合設(shè)備，中藥粉經(jīng)過...

本技術(shù)涉及一種冬瓜削皮用傳送裝置，應(yīng)用于果蔬削皮機(jī)領(lǐng)域。、果蔬削皮機(jī)是一種廚房電器，專門設(shè)計用于快速、方便地去除蔬菜和水果的外皮。這類設(shè)備可以大大節(jié)省手工削皮的時間，同時減少因削皮不當(dāng)而導(dǎo)致的水果和蔬菜的浪費(fèi)。、現(xiàn)有的削皮機(jī)如申請?zhí)枮?的一種適用于多芒果自動化削皮機(jī)，該削皮機(jī)可用于多個工位...

本發(fā)明涉及食品，具體而言，涉及一種低糖巧克力、低糖巧克力脆皮冰淇淋及其制備方法。、隨著消費(fèi)者對健康意識的提高，減糖減脂概念在食品行業(yè)中的應(yīng)用越來越廣。市場上較常見的低糖飲料、蔗糖飲料及冰淇淋等層出不群，但大部分都是“低糖”概念的應(yīng)用，按照國標(biāo)gb?《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中低糖中要求，產(chǎn)...

本技術(shù)涉及食品加工，具體為一種牛肉腌制滾揉機(jī)。、滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之...

本技術(shù)涉及面類食品加工，具體為一種和面機(jī)。、和面機(jī)是進(jìn)行面粉類食品制作中常用的食品加工設(shè)備，其作用主要是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合；和面機(jī)自動和面代替人工和面，降低了工作人員人工和面的工作強(qiáng)度，由于其和面效率高且和面均勻，被食品加工企業(yè)廣泛應(yīng)用。市場上現(xiàn)有的一種和面機(jī)包括機(jī)殼及安裝固定在機(jī)殼...

本技術(shù)涉及剝離裝置，具體是剝離龍利魚肉的裝置。、龍利魚體型扁長，呈舌形，是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的海魚。因其肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美，適合多種烹飪方式，如清蒸、香煎、茄汁、水煮等。、目前，對經(jīng)過預(yù)先處理后的龍利魚進(jìn)行魚肉及魚皮的剝離處理時，通常是人工手持切刀對龍利魚進(jìn)行剝離處理，在剝離過程中，由...

本技術(shù)涉及核桃加工，具體為核桃果實(shí)清洗與瀝水一體機(jī)。、核桃果實(shí)作為重要的堅果類農(nóng)產(chǎn)品，因其營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特而深受消費(fèi)者喜愛。然而，在核桃果實(shí)的加工過程中，清洗與瀝水環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的。傳統(tǒng)的核桃果實(shí)清洗與瀝水方法多依賴于人工操作，存在效率低下、清洗效果不一、勞動強(qiáng)度大等問題。傳統(tǒng)的人工清洗...

本技術(shù)涉及茶葉生產(chǎn)，具體為一種茶葉生產(chǎn)用自動翻炒機(jī)。、茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚，茗，荈。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一；目前剛采摘下來的茶葉是不能直接用來泡飲的，在茶葉制作的幾道工序中，需要對茶葉...

本發(fā)明屬于飲用水，具體涉及一種有助于改善動物新陳代謝和去除藥物殘留的飲用水。、隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化、規(guī)?；D(zhuǎn)型，動物健康管理與食品安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在高密度養(yǎng)殖模式下，動物代謝紊亂與藥物殘留問題已成為制約行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心問題。其中，代謝紊亂可引起肉雞脂肪率超標(biāo)、斷奶后的仔豬腹瀉率高、水產(chǎn)動...

本技術(shù)涉及黃芪馃餡糕點(diǎn)制作，具體為一種黃芪馃餡糕點(diǎn)的壓制成型結(jié)構(gòu)。、黃芪馃餡糕點(diǎn)是一種結(jié)合了傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作工藝與中藥材黃芪的特色美食，黃芪是一味傳統(tǒng)的中藥材，具有補(bǔ)氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌等功效。將其融入糕點(diǎn)中，不僅增添了獨(dú)特的風(fēng)味，還賦予了糕點(diǎn)一定的養(yǎng)生價值。、黃芪馃餡糕點(diǎn)在制作的...

本發(fā)明涉及食品真空冷凍干燥加工，具體涉及一種刺梨凍干片的生產(chǎn)工藝。、刺梨作為富含維生素?c、多酚等活性成分的特色果蔬，其加工產(chǎn)品因營養(yǎng)保留需求，逐漸向凍干技術(shù)方向發(fā)展，真空冷凍干燥技術(shù)憑借低溫脫水特性，可最大限度保留刺梨中的熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)與原始形態(tài)，成為刺梨深加工的優(yōu)選工藝。、當(dāng)前刺梨凍干...

本發(fā)明涉及生物，具體為一種天然色素乳酸菌微膠囊及其制備方法和用途。、酸奶是最廣泛消費(fèi)的發(fā)酵乳制品之一，其通過將巴氏殺菌乳與乳酸菌(特別是嗜熱鏈球菌和德氏乳桿菌亞種)組合而制成。由于酸奶的高蛋白質(zhì)成分、益生菌、乳酸菌、維生素和鈣含量以及相對較低的脂肪含量，酸奶消費(fèi)可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，有助于體重...

本發(fā)明涉及食品加工，具體為烏骨雞咸油茶的制作工藝。、油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一種中國的特色小吃，主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯，烏骨雞又稱絲毛雞，是雉科原雞屬家雞的一種，烏骨雞是中國獨(dú)有的動物資源，烏雞因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富、活性物質(zhì)含量高、...

本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)與工程，具體涉及一種豌豆發(fā)糕及其制備方法。、豌豆(pisum?sativum?l.)通常被稱為干豌豆、綠豌豆或田豌豆，是一種傳統(tǒng)豆科植物，廣泛種植于全球大部分地區(qū)，一般來說豌豆種子含有百分之-%的蛋白質(zhì)，%-%的淀粉，豌豆是蛋白質(zhì)、膳食纖維、葉酸和鐵的良好來源，是最受歡...

本技術(shù)屬于堅果破殼取仁機(jī)，尤其涉及一種堅果破殼取仁機(jī)。、堅果破殼取仁機(jī)是一種專門用于堅果破殼和取仁的機(jī)械設(shè)備，堅果破殼取仁機(jī)利用機(jī)械壓力或震動原理，對堅果施加一定的力，使其外殼破碎。這一過程確保了破殼的徹底性，同時盡量避免了果仁的破損。、但是現(xiàn)有的堅果破殼取仁機(jī)往往無法對破殼輥的間距進(jìn)行調(diào)...

本發(fā)明涉及紅棗干燥，具體涉及一種基于機(jī)器視覺的自適應(yīng)紅棗干燥機(jī)。、大棗，又名紅棗、干棗、棗子，是鼠李科棗屬植物，起源于中國，已有八千多年種植歷史，自古被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一。大棗富含蛋白質(zhì)、維生素c、維生素p以及鈣、磷等營養(yǎng)成分，其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有“維...

本發(fā)明涉及益生菌酸奶，特別是涉及一種降尿酸的酸奶及其制備方法和應(yīng)用。、尿酸是人類嘌呤化合物的終末代謝產(chǎn)物，嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致高尿酸血癥。高尿酸血癥是引發(fā)痛風(fēng)、代謝綜合征及相關(guān)疾病的重要病理基礎(chǔ)。、常見的對高尿酸的治療方法有運(yùn)動、藥物和飲食等治療方法。其中運(yùn)動方法見效慢且難以堅持，尤其對于體質(zhì)...